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Caixa com 12 bombons de cacau da Colômbia.

Caixa com 12 bombons de cacau da Colômbia.

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Quantidade

Caixa feita inteiramente com cacau da Colômbia, proveniente da Sierra Nevada de Santa Marta.

Contém 82% de álcool e a caixa inclui 3 chocolates de cada uma das seguintes receitas:

  1. Ganache de chocolate colombiano puro
  2. Café colombiano temperado
  3. Avelã e manteiga torrada
  4. Bourbon e baunilha.

Descrição

Esta coleção de chocolates apresenta uma requintada combinação de sabores, oferecendo 12 peças no total. Entre as variedades incluídas estão o chocolate negro colombiano 82%, o café colombiano com especiarias, a avelã com manteiga e o bourbon com baunilha.

Estes chocolates monovarietais são uma delícia única, feitos com cacau da Colômbia, especificamente da região da Sierra Nevada de Santa Marta, cultivado com a variedade Arhuaco Businchari. Este chocolate negro intenso tem 82% de cacau, garantindo uma experiência rica em sabor e aroma.

É importante referir que estes chocolates podem conter alergénios como o leite, a soja e a avelã, podendo apresentar vestígios de amêndoa, ovo, amendoim, sésamo e outros frutos secos.

Para preservar a frescura e a qualidade, recomenda-se o seu armazenamento num local fresco e seco, mantendo uma temperatura constante entre os 14 e os 18 graus Celsius e evitando a exposição ao calor e à luz solar direta.

A cada dentada, desfruta não só de um prazer sensorial, mas também da riqueza cultural e ambiental do cacau colombiano.

Sustentabilidade

A visão da sustentabilidade baseia-se na compreensão de que o cacau, enquanto produto agrícola, provém diretamente da terra. Isto leva a um foco em garantir que **todos os materiais e ingredientes utilizados nos produtos são totalmente biodegradáveis**, de forma a minimizar o impacto ambiental. Para atingir este objectivo, os esforços concentram-se em duas áreas principais:

**Ingredientes**: Todos os **ingredientes utilizados são certificados e biodegradáveis.** O chocolate é um ingrediente fundamental em todos os produtos. O fornecedor, Original Beans, não só tem um impacto climático positivo, como também foi **reconhecido como o Produtor de Cacau Mais Sustentável de 2024.** Este reconhecimento deve-se ao seu compromisso com a **sustentabilidade e ao seu impacto positivo no ambiente**, conforme detalhado no seu scorecard de sustentabilidade e avaliações externas acessíveis através dos seguintes links: Original Beans Sustainability Scorecard 2024, Chocolate Scorecards 2024
- **Embalagem**: A **embalagem** dos produtos foi concebida com um forte foco na sustentabilidade. São utilizados cartão e papel vegetal **de qualidade alimentar**, ambos materiais **recicláveis ​​e biodegradáveis**. Da mesma forma, as caixas e os materiais de proteção utilizados para o envio são também inteiramente feitos de cartão e são recicláveis, garantindo uma pegada de carbono **menor** no processo de distribuição e entrega.

Estas práticas não só refletem um compromisso com a proteção ambiental, como também realçam a importância da adoção de processos sustentáveis ​​em toda a cadeia de abastecimento, desde a obtenção de matérias-primas até à embalagem e distribuição dos produtos finais.

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