Machine à glaçons IM-100PE pour hôtels

Nous garantissons une pureté et une qualité optimales. Nos glaçons se distinguent par leur forme uniforme, leur transparence cristalline et leur fonte lente. Ces qualités sont essentielles, notamment pour les boissons haut de gamme, car elles préservent leur intégrité et leur saveur originelle.

En créant les glaçons les plus célèbres de

Dans ce monde, trois facteurs majeurs entrent en jeu :

Forme parfaite.

Chaque cube est créé individuellement, à l'intérieur d'une cellule fermée, ce qui donne des glaçons parfaitement compacts et carrés.

Dilution parfaite.

Lors de la congélation, les parois cellulaires empêchent l'eau de se dilater. C'est pourquoi les glaçons Hoshizaki sont compacts et durs, ce qui leur permet de fondre à la vitesse précise requise pour les cocktails et autres boissons.

Goût parfait

Nos glaçons sans impuretés sont le support de refroidissement idéal pour tous types d'usages culinaires ; ils sont sans saveur et ne compromettent donc pas vos créations.