Café de Guatemala en grains Bio 1kg

Ce café provient de la communauté Blanca Flor, dans la municipalité de Colomba, département de Quetzaltenango.

Si jusqu'à présent vous avez opté pour des assemblages, ce café d'origine unique d'Amérique centrale est parfait pour vous initier au monde du café de spécialité, tout comme le Brésil ou le Pérou. Vous pouvez le boire seul, avec du lait ou une boisson végétale. C'est également une très bonne option pour l'utiliser dans des recettes, grâce à sa douceur et à ses notes de fruits secs et de cacao qui se marient très bien avec les desserts.

Sucre de canne
Cacao
Fruits secs

Les notes de dégustation sont des nuances que l'on peut retrouver naturellement dans le café. Les cafés ayant les scores de dégustation les plus élevés présentent davantage de nuances et sont plus complexes. Si vous aimez les cafés aux saveurs plus traditionnelles, nous vous recommandons de choisir des variétés avec des notes de dégustation de la famille du cacao ou des fruits secs. En revanche, si vous aimez les cafés avec plus de personnalité, nous vous recommandons de choisir des cafés avec des notes de dégustation florales ou fruitées.

Nous classons nos cafés en trois catégories : Traditionnel, Exotique et Aromatique. Chaque type représente un profil de saveur et d'arôme qui répond aux préférences des amateurs de café, variant en intensité, en complexité et en notes distinctives.

Ce café est Aromatique, et nous le recommandons aux personnes qui consomment déjà du café de spécialité en grains et connaissent les concepts de base.

Gagnant du prix de la durabilité de la SCA au World Of Coffee 2024, SanCoffee ne se contente pas de cultiver un café de haute qualité, mais investit également dans des projets qui ont un impact positif sur les communautés locales et l'environnement. De la protection des sources d'eau à la réduction des déchets et à l'éducation agricole, chaque grain de ce café représente un pas vers un avenir plus juste et plus durable.

Avec ce café, vous pourrez profiter d'une expérience qui non seulement ravit vos sens, mais soutient également les personnes qui le cultivent et la planète.