Huile d'olive extra vierge 500 ml La Jaraba

Après une récolte soignée, au moment optimal pour la production d'huiles de haute qualité, les olives arrivent au moulin où elles subissent un traitement rapide afin de minimiser leur acidité. En moins de 12 heures, les olives sont transformées pour obtenir des huiles de première qualité.
Tous les déchets générés par l'usine de transformation d'huile d'olive sont réutilisés :

Feuilles destinées à l'alimentation du bétail.
Le noyau d'olive est utilisé pour obtenir des étincelles et pour alimenter la chaudière du moulin à huile en vue de la conservation de l'huile.
L'eau de process servant à maintenir l'humidité de l'installation de compostage.

Nuestro aceite se elabora bajo estrictos principios
de trazabilidad, sostenibilidad y excelencia. No
intervenimos más de lo necesario, porque sabemos
que la calidad está en el origen.
Nuestro AOVE ha sido reconocido por su pureza, su
perfil sensorial complejo y su capacidad para maridar
tanto cocina tradicional como alta gastronomía.
Pago de La Jaraba es sinónimo de origen controlado,
producción responsable y un aceite que va mucho más
allá del producto: es un reflejo de cómo entendemos
la tierra.