Queso D.O Manchego Curado Artesano de Granja La Jaraba 3kgs aprox
Queso D.O Manchego Curado Artesano de Granja La Jaraba 3kgs aprox
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Queso Manchego elaborado con leche cruda de Oveja de pura Raza Manchega con más de 6 meses de curación.
Equilibrio de sabores y aromas intensos en textura homogénea y ligeramente escamosa, con ojos pequeños e irregulares, color marfil y sabor bien definido no exento de cremosidad-friabilidad que hace que envuelva el paladar.
Nuestro queso se elabora de manera artesanal con leche cruda de oveja manchega, sin procesos de pasteurización ni temperización, lo que resalta su sabor auténtico y natural. Además, es un queso de kilómetro 0, ya que toda la leche proviene de nuestras propias ovejas, garantizando frescura y calidad desde el origen hasta tu mesa.
Descripción
Descripción
El Queso Manchego Semicurado LA JARABA es la perfecta representación del equilibrio entre tradición y frescura. Elaborado con leche cruda de oveja manchega, este queso joven, con una curación de 3 a 6 meses, conserva la pureza de las antiguas recetas manchegas, respetando los procesos de nuestros ancestros que domesticaron y perfeccionaron la oveja manchega.
Gracias a nuestras modernas instalaciones, donde la sala de ordeño está integrada junto al rebaño, podemos asegurar la máxima higiene y calidad desde el primer paso de la producción. Este queso destaca por su sabor suave pero lleno de matices, con notas lácticas frescas y un ligero toque ácido. Su textura es cremosa y homogénea, con pequeños ojos distribuidos de manera irregular, y su corte presenta el característico color marfil. Es ideal para quienes buscan un queso más joven y delicado, perfecto para maridar con frutos secos, mermeladas o vinos blancos y jóvenes.
Sostenibilidad
Sostenibilidad
Queso Manchego Artesano de Granja
Elaboramos exclusivamente con la leche de nuestra propia ganadería que le confiere el calificativo “de granja”.
Nuestro queso se elabora de manera artesanal con leche cruda de oveja manchega, sin procesos de pasteurización ni temperización, lo que resalta su sabor auténtico y natural. Además, es un queso de kilómetro 0, ya que toda la leche proviene de nuestras propias ovejas, garantizando frescura y calidad desde el origen hasta tu mesa.
