Aceite de Oliva Virgen Extra 2 Litros La Jaraba

Tras una recolección respetuosa con el olivar en el momento idoneo para la obtención de aceites de alta expresión, la aceituna llega a la almazara donde la aceituna empieza su rápido procesado en busqueda de la menor acidez posible. En menos de 12 horas el fruto de la aceituna se procesará para la obtención de aceites de alta calidad.
Todos los residuos que genera la instalación de la almazara se aprovechan:

Las hojas para la alimentación de la ganadería.
El hueso de la aceituna para la obtención de chispe y usarlo en la caldera de la almazara para el mantenimiento del aceite.
El agua del proceso para el mantenimiento de la humedad de la planta de compostaje.

Nuestro aceite se elabora bajo estrictos principios
de trazabilidad, sostenibilidad y excelencia. No
intervenimos más de lo necesario, porque sabemos
que la calidad está en el origen.
Nuestro AOVE ha sido reconocido por su pureza, su
perfil sensorial complejo y su capacidad para maridar
tanto cocina tradicional como alta gastronomía.
Pago de La Jaraba es sinónimo de origen controlado,
producción responsable y un aceite que va mucho más
allá del producto: es un reflejo de cómo entendemos
la tierra.