Nous garantissons une pureté et une qualité optimales. Les glaçons se distinguent par leur forme uniforme, leur transparence cristalline et leur fonte lente. Ces qualités sont essentielles, notamment pour les boissons haut de gamme, car elles préservent l’intégrité et la saveur d’origine.
Trois grands facteurs entrent en jeu dans la fabrication des glaçons les plus célèbres au monde:

Forme parfaite.
Chaque glaçon est créé individuellement dans une cellule fermée, permettant d’obtenir des glaçons compacts et parfaitement carrés.

Dilution parfaite.
Lors du processus de congélation, les parois des cellules bloquent l’expansion de l’eau sur tous les côtés. C’est pourquoi les glaçons Hoshizaki sont compacts et durs, se diluant à un rythme idéal pour les cocktails et les boissons.

Saveur parfaite
Nos glaçons, exempts d’impuretés, constituent le moyen de refroidissement idéal pour tous les usages culinaires ; ils sont totalement neutres en goût, ce qui garantit le respect de vos créations.